Fuerteventura, con sus 1.658 de km2, es la segunda isla más grande del archipiélago canario y la más llana de orografía de todas ellas. A tan sólo 97 km de la costa de África, es la que posee el clima más árido.

Pertenece esta isla a la provincia de las Las Palmas de Gran Canaria, que junto a Santa Cruz de Tenerife, forman la Comunidad Autónoma de Canarias. Tiene su capital situada en la ciudad de nombre Puerto del Rosario.

Fuerteventura es un destino, sobre todo, para los que desean descansar. Este oasis de playas doradas es un paraíso para los que buscan olvidarse de las prisas y del trabajo. Podrás practicar senderismo por paisajes volcánicos, bucear en maravillosos fondos marinos o asistir al Campeonato del Mundo anual de Windsurf, o si lo prefieres, practicar este deporte por tu cuenta.

Dentro de esta isla encontraremos además, interesantes lugares para visitar tanto para los interesados en la cultura como los amantes de la artesanía o la ecología.

Está Fuerteventura dividida en seis municipios:

Municipio de Antigua: Municipio central en el que podremos disfrutar de la arquitectura tradicional del lugar visitando sus caseríos, de la visita a los molinos para amasar el gofio y de las distintas iglesias y ermitas asllí ubicadas. También podremos visitar el Castillo que fue construido en el siglo XVIII para defender la isla y que se encuentra en Caleta de Fuste.

Municipio de Betancuria: Fundado en 1.404 por Juan de Bethencour, cuenta con una iglesia estilo gótico-normando que, a pesar de las reconstrucciones posteriores, aún conserva restos de sus primeros tiempos. Tampoco hay que olvidar visitar aquí ni sus ermitas, ni la iglesia Conventual, ni el Museo de Arte Sacro ni el Museo Arqueológico y Etnográfico, de gran valor histórico.

Municipio de La Oliva: Situado en el norte de la isla, incluye como suya la Isla de Lobos, de tan sólo 5 km2. En este municipio podremos disfrutar de La Montaña de Tindaya, espacio natural que forma parte de los mitos y leyendas majoreras y que guarda importantes restos arqueológicos y geológicos. Podremos también admirar aquí otros lugares maravillosos como el Parque Natural de Corralejo, y sus dunas interminables, o el Parque de Lobos, paraje natural donde viven unas 130 especies distintas entre flora y fauna.

Municipio de Pájara: Destaca en toda Canarias por tener la mayor extensión en playas. Principalmente centro turístico, cuenta también con sitios interesantes para visitar, como la Iglesia de Nuestra Señora de Regla, datada en los siglos entre XVII y XVIII, y la ermita en honor a San Antonio, del Siglo XVIII.

Municipio de Puerto del Rosario: Incluye la capital de la isla y ofrece a sus visitantes recorridos culturales por sus distintas iglesias y ermitas, destacando entre ellas la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario; por la Sala de Arte Juan Ismael, donde se llevan a cabo interesantes exposiciones de arte;o por la Casa Museo de Miguel de Unamuno, entre otros lugares de interés.

Municipio de Tuineje: Situado al sur de la isla, disfruta de un clima cálido prácticamente todo el año. Es un importante centro turístico gracias a sus playas. Destacan entre ellas las playas de Gran Tarajal y Tarajalejo, con su fina arena negra, únicas en la isla.

Y hablando ahora de gastronomía, no debemos irnos sin probar sus papas arrugadas con mojo picón, típicas de las Islas Canarias, su amplia variedad de pescados frescos, el exquisito queso majorero, o el revitalizante gofio escaldado.

Entre los platos de pescados podemos encontrar las jareas o el sabrosísimo sancocho de pescado, que se sirve con mojo, papas, batatas y gofio.

Y si prefiere la carne, no deje de probar la carne de baifo o de cabra asada o estofada, compuesta como dicen los canarios.

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