Primer domingo de Agosto. Esa es la fecha clave. Fiesta del Longueirón. En Finisterre.

Para los profanos quizás sea desconocida, y sin embargo, cada año, en las calles de Finisterre, en Galicia, cientos de turistas y lugareños se congregan en sus calles para degustar este sabroso manjar. Si hay algo que se le reconoce a Galicia es su sabrosa gastronomía, rica fundamentalmente en marisco: percebes, ostras, vieiras… el longueirón es un molusco similar a la navaja (a veces incluso lo compramos pensando que son navajas) cuya única diferencia es que sus valvas no son tan curvadas como la de la navaja y además presenta una veta diagonal que las divide en dos tonalidades de color.

La Festa do Longueirón se celebra desde el año 1991 cada primer domingo de Agosto. Las calles de Finisterre se engalanan para recibir estas fiestas tan tradicionales. Las casetas de agrupaciones de marisqueros, pescadores, bares y demás peñas se instalan cerca del puerto con el único propósito de ofrecer a quien se pase por allí degustaciones gratuitas de este molusco cocinado en sus distintas variantes: fresco (como más sabor tiene según los entendidos), en ensalada, en salsa… La Agrupación de Mariscadores, el Gobierno Local y la Consellería de Pesca otorgan para la ocasión, además, un premio a la mejor caseta, por lo que la ornamentación de éstas es también digna de admirar.

Por otro lado, por las calles, bandas de música y pasacalles de gaitas ofrecen un espectáculo complementario a quien se acerca por el lugar que es digno de recordar. Y ya, para acabar el día, la clásica verbena al anochecer donde podremos seguir comiendo, bebiendo y riendo a nuestro gusto…

Y es que esta es una de las varias fiestas de las que se puede disfrutar a lo largo de la Costa de la Muerte durante la primera semana de Agosto, como por ejemplo, la que se celebra el primer sábado de Agosto en Carballeira, que este año celebra su XXIV Festa.

Recordad: primer domingo de Agosto, Festa do Longueirón en Finisterre, A Coruña. (Ver hoteles en A Coruña)