Platos típicos de Turquía
Turquía extiende su manto perfumado entre Asia y Europa, aunque es ésta última la que ha conseguido ponerla de su parte. Mágica puerta entre Oriente y Occidente, muestra orgullosa sus bellos paisajes y sus maravillas, que son incontables: el templo de Artemisa
Pero los tesoros que podrás encontrar en la fascinante Turquía (Ver hoteles en Estambul) no sólo son exóticos lugares y monumentos, también podrás disfrutar allí de los deliciosos platos propios de su gastronomía, así como de bebidas típicas que embriagarán tus sentidos.
Una de las comidas turcas más conocidas internacionalmente es el Döner Kebab, que consiste en carne de cordero, pollo o de ternera, picada o en láminas, asada al girar sobre una parrilla o al calor de una especie de torno vertical. Esta carne se suele servir junto a una ración de arroz o de verduras preparadas también a la parrilla, y alguna salsa especial. Una de ellas es la llamada “cacik”, hecha con pepino rallado y yogur, y que posee un sorprendente sabor.
En cuanto al pescado, Turquía no destaca especialmente pero sí que tiene en su haber ricas recetas muy conocidas, como la que preparan con mejillones fritos a los que rellenan con arroz, típica de los pueblos costeros del mar Egeo, la “Midye Tava“. Si eres más de pescado que de carne, visita esta parte del litoral de Turquía que es donde podrás probar los mejores platos de pescado.
Algo que te llamará mucho la atención es el “Mercimek” o sopa de lenteja roja con la que puedes desayunar en algunos puntos de Turquía. Se trata sobre todo de pequeños restaurantes los que mantienen aún esta tradición.
Y te encantarán los llamados allí “Meyhane“, que son algo así como lo que nosotros llamaríamos tabernas, donde no falta ni el vino ni la cerveza, y donde podrás probar una de sus bebidas típicas, el “Raki“, y lo que ellos denominan “Meze“, que son platos de entremeses preludio de la comida principal, que como ya sabes, suele consistir en carne asada o pescado a la plancha. En estos pinturescos locales suelen haber, además, actuaciones de músicos de la tierra.
Si vas con prisa, puedes optar por la comida rápida. Los turcos preparan un tipo de pizza llamada “Lahmacun“, que contiene sobre la base hecha de pan, carne picada, cebolla y algunas especias. Otra opción es el “Dürüm“, que es una torta de pan que se enrolla sobre carne picada y distintas verduras. ¡Te encantará!.
- Categorias: Turquía, Viajes Europa, gastronomia
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8 Comentarios al Artículo: Platos típicos de Turquía
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[...] para que la podáis disfrutar cómodamente en casa y, si es posible, con este plato de carne típico de Turquía. Su nombre en griego es Tzatziki, (conocida generalmente como salsa griega), y, a pesar de las [...]
[...] Turquía las orquídeas, no solo son bellas a la vista y por su aroma, ya que se utilizan para elaborar una [...]
[...] las espinacas, los berros, las coles de Bruselas, el brécol, los tomates, etc., así como en el yogur, la leche, la yema de huevo, el aceite de azafrán, el aceite de soja, los aceites de hígado de [...]
[...] considera que fue en Turquía donde aparecieron por primera vez hacia el 6350 a.C. el uso del cobre y plomo. Sin embargo, fue en [...]
[...] obtener esta vitamina basta una alimentación rica en cereales, frutas y verduras, aunque obtenerla a través de inyecciones o pastillas, ayuda a recuperar su equilibrio más [...]
AY PUS ME GUSTA MUCHO ESTA PAGINA POR QUE LA VERDAD ME ENCANTA COMER JAJAJAJ PERO SE COSINAR NUEVAS COSAS Y HAORA YA PUEDO PRESUMIR QUE SE COSINAR.
hago este comentaruio xq nos encanta las comidas tipicasss jejeje espero q agregen el sushi xq es muy rico, wueeee espero q les alla gustado nuestro comentario… besssoooss grax
Kebab o döner kebab (kebap o shishkebab en turco, kabab en la India y Pakistán) significa “carne a la parrilla” en persa. Normalmente el kebab se hace con cordero y ternera, también el pollo y el pescado pueden ser empleados en algunas variantes. Los musulmanes nunca emplean el cerdo debido a que está proscrito en el Corán, pero es empleado por vendedores no musulmanes. Adicionalmente la carne empleada consta de magro de la pieza en cuestión, asi como detalles de tendones, piel o pellejo y restos de tejidos adiposos.
Hay muchas variedades de kebab, término que significa cosas diferentes depediendo del país. El término kebab, sin especificar el tipo, se refiere al shish kebab iraní en los Estados Unidos y al döner kebab en Europa.