Hoy daremos un paseo por una ciudad de aquellas que parecen sacadas de un cuento. Para ello nos trasladaremos hasta la provincia de Karabük, en Turquía. Una vez más, nos encontramos en un punto del planeta que merecidamente se ha ganado su acreditación como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco: la ciudad de Safranbolu.

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Situada a unos 200 kilómetros de Ankara, y a unos 100 kilómetros al sur del Mar Negro, la ciudad de Safranbolu conserva en su centro antiguo numerosas mezquitas, fuentes históricas y lugares de interés con el estilo particular de la región, de notable influencia otomana, al pie de un profundo barranco. Safranbolu era un antiguo centro del comercio y el cultivo del azafrán, un producto que se produce en la región con una calidad reconocida entre las mejores del mundo.

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En el casco histórico de la ciudad, abundan las casas y mansiones en un terreno en declive con calles de piedra, y el estilo que perdura desde la dominación del Imperio Otomano. Las casas, con tejados trabajados en detalle, le han valido un reconocimiento como “las casas con cinco fachadas”, en su mayoría de dos o tres pisos y con amplios ventanales y una armonía decorativa en su interior y exterior.

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En los alrededores de Safranbolu se cuentan numerosos asentamientos antiguos, tumbas y puentes históricos. El pueblo se puede observar desde las colinas de los alrededores con sus vistas pintorescas: son el resultado de siglos de historia en un sitio estratégico sobre la ruta de las caravanas.

En la ciudad, sobreviven construcciones como la antigua mezquita, y los baños turcos desde el año 1322. Para visitar ésta ciudad plagada de tesoros arquitectónicos , lo mejor es hacerlo durante septiembre, el mes en que se celebra un Festival Folclórico tradicional. Safranbolu es un paraje imperdible para aquellos que intenten un recorrido por las bellezas de Turquía.