El restaurante Noma en Copenhague, Dinamarca, a sido seleccionado, nuevamente, como el mejor restaurante del mundo. Aquí te contamos hoy por qué es te restaurante se lleva el más prestigioso premio en el mundo de la gastronomía mundial.

Copenhague tiene una atracción turística bastante especial: el restaurante Noma ha sabido posicionarse entre los más famosos del mundo y ha logrado adquirir reiteradas veces uno de los más prestigiosos premios internacionales. Es que Noma ha ganado el premio al Mejor Restaurante del Mundo en 2010, 2011 y 2012.

¿Por qué este restaurante?

Las razones que han llevado a este restaurante ha obtener numerosas veces la nominación más famosa mundialmente son varias: la revista inglesa “Restaurant” considera los platos que se sirven, la calidad de los ingredientes, la creatividad de la cocina, el servicio, entre otros detalles. Y ellos creen, nuevamente, que el restaurante danés del chef Renè Redzepi cumple con las más estrictas exigencias y lo hacen uno de los destinos de los amantes de buen comer.

El nombre… Noma

El nombre de Noma nació de una combinación muy simple: NO de nordisk (nórdico) y MA de mad (comida). Como veis el nombre de Noma significa “comida nórdica” y eso justamente es lo que encontraremos en este restaurante.

La comida

En parte (quizás la mayor parte) de lo que destaca a Noma es su comida. Como os dijimos es de la región nórdica y escandinava pero el joven chef que administra este restaurante ha intentado, de forma muy exitosa como podéis imaginaros, renovar la cocina tradicional y crear nuevas tendencias desde los ingredientes típicos y la cultura gastronómica tradicional.

¿Dónde esta Noma?

El restaurante Noma se encuentra en un antiguo almacén de sal que fuera rehabilitado en el muelle de Copenhague. La dirección exacta es la siguiente:

Noma
Strandgade 93, 1401 København, Dinamarca
+45 32 96 32 97 ‎

Sitio oficial del restaurante Noma.

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En Copenhague, encontraremos una de las mayores curiosidades en cuanto entretenimiento, en la zona de los Jardines deTívoli. La curiosidad es que, en el lugar se encuentra unos de los parques de atracciones más antiguos del mundo.

Imagen Pedro Cambra

El parque está abierto, nada menos que desde el año 1843, y está en gran parte intacto, por lo que podremos observar en mucho como era el modelo de entretenimiento hace siglo y medio (y poco más), pero a ello, sumarle los adelantos en cuanto a seguridad del mundo actual. Tan sólo pasear por el parque Tívoli es un paseo recomendable: no faltan construcciones palaciegas, jardines, y una iluminación que se vuelve casi mágica.

El parque nos permite divertirnos, por decirlo de algún modo, de una forma clásica: juegos que no son de lo más modernos en cuando a su concepto, pero que sirven para preservar algo tan inalterado como es el placer de divertirse. No faltan montañas rusas, trenes, lagos con botes, atracciones que hacen referencia a la mitología nórdica, y además, exposiciones, conciertos y otras actividades según el momento del año.

Imagen Javier Lastras

El parque Tívoli, fue pensado precisamente para divertir al pueblo en tiempos de la monarquía aboluta en Dinamarca, como un modo de distraer a la gente de la política. La curiosidad, no es sólo el visitar y divertirse en el parque, sino también, observar una especie de museo a cielo abierto del mundo del entretenimiento, que además, funciona a la perfección.

El nombre Tívoli, sonará a muchos a la ciudad italiana en donde se encuentran algunos de los más bellos jardines del Renacimiento, un modelo en donde en parte, se inspira el parque dinamarqués. Lo cierto, es que los años pasan y el parque con sus jardines, es unoa de las princiapales atracciones de Dinamarca. En verano, con sus conciertos y espectáculos pirotécnicos, o en invierno, con la temporada navideña, el parque es ideal para visitar en familia, en cualquier momento del año.

Les traemos una practiquísima guía con todas las direcciones de las Oficinas de Turismo de los países de Europa. Sin dudas, cuando organizamos un viaje a un nuevo destino, es imprescindible contar con buena información, actualizada y de una fuente confiable. Y qué mejor que obtenerla directamente de los centros de Información turística del lugar elegido.

Como siempre, desde Locuraviajes.com buscamos ayudar a nuestros lectores a elegir los mejores puntos turísticos, recorridos, alojamientos y restaurantes del mundo. A través de las páginas webs de las distintas oficinas de turismo de los países de la Unión Europea podrán acceder a una información totalmente detallada para quienes viajen a los siguientes países: Alemania, Austria, Bélgica, Bulgaria, Chipre, Dinamarca, Eslovaquia, Eslovenia, España, Estonia, Finlandia, Francia, Grecia, Hungría, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Malta, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa, Rumania y Suecia.

Alemania
www.germany-tourism.de

Fuente:

http://europa.eu/travel/tourist/index_es.htm

Imágen:

http://www.spain.info/

La ciudad más antigua de Dinamarca, posee en su área histórica un paisaje urbano que remite a otros tiempos. Ribe es el nombre del distrito homónimo, y un puerto que dio vida a la cultura de los Vikingos, con una actividad que la situaba en el siglo IX y X como una de las más comerciales e importantes de todo Escandinavia.

Imagen arne.list

Ribe está situada en el sudoeste de Jutland, y es parte del municipio de Esbjerg, al sur de Dinamarca. La ciudad, cae en declive al perder la funcionalidad de su puerto hace unos cuantos siglos. Sin embargo, el asentamiento perdura conservando edificios antiguos notables, incluyendo su catedral, y unas 110 casas protegidas como parte del patrimonio.

Imagen erix!

Las atracciones, van desde sus construcciones históricas, hasta los Museos, y entre ellos, el Museo Vikingo de Ribe. Es una oportunidad de explorar la historia de la ciudad, junto con las costumbres y cultura de los Vikingos. Los Vikingos, tenían en la península de Jutland una de sus regiones más prósperas dominando importantes rutas de comercio. Ribe recuerda su pasado con su museo y variadas propuestas, incluyendo espectáculos y exhibiciones especiales, paseos guiados tanto en el museo como en la ciudad, y la posibilidad de conocer historias dramáticas que acontecieron en Ribe.

Imagen  DeFries

El mejor momento para conocer Ribe es durante el verano, cuando el clima es más agradable y permite actividades al aire libre organizadas para la ocasión. También, hay otros paseos para emprender, como una visita a la isla de Mandø, a unos 30 kilómetros. Mandø es una reserva natural con un importante ecosistema, aves y mareas notables. Ribe es un destino pequeño, pero que merece una visita para sumergirnos en los tiempos de una cultura legendaria como la vikinga, y creernos nuestro viaje en el tiempo.

Viajar es el arte de abandonar nuestro lugar lugar en el mundo (temporal o permanente) para descubrir que no todo es igual en nuestro planeta. Y viajar implica sobre todo, atravesar fronteras, ya sean geográficas, culturales o hasta religiosas. Pero a falta de complicaciones, las divisiones humanas entabladas de un modo convencional en nuestro planeta, muchas veces sirven para marcar espacios curiosos aún dentro de un mismo país o ciudad. Es el caso de Christiania, un micro mundo con sus propias reglas dentro de Copenhague, en Dinamarca.

Imagen Kieran Lynam

Christiania, también conocido como Freetown Christiania es un barrio autónomo dentro de la capital danesa. Considerado como una comuna aislada bajo una legislación especial, el barrio está situado en un área perteneciente a ex cuarteles militares en desuso que paulatinamente fueron ocupados por personas sin hogar. Posteriormente, se comenzó a dar forma a un proyecto de construcción de una sociedad desde cero, bajo la premisa de la libertad, y con un gobierno autónomo amparado en un vacío legal aún hoy difícil de resolver.

Imagen ilmungo

Christiania supo ganar fama en base a una comunidad basada en el movimiento hippie, okupas, el colectivismo y el anarquismo. Durante años alcanzó fama internacional un grupo de teatro asentado en el barrio. Hoy, y por diversos motivos, el área es uno de los mayores atractivos turísticos de Copenhague. Christiania funciona como un barrio refugio para muchos desamparados y personas que encuentran su lugar en el mundo, con poco más de 800 residentes.

Imagen Sputnik Mania

La curiosidad reside en que muchos de sus habitantes, se rigen por una serie de reglas independientes del gobierno danés. Su eje más famoso es Pushed Street, un centro famoso por estar abierto a las ventas de drogas blandas hasta el año 2004 y un área en donde no se permiten tomar fotos. Christiania está siempre bajo los ojos del gobierno, con planes de normalizar el área y no pocos disturbios.

Con todas las polémicas y controversias, Christiania no deja de ser una rareza urbana. En el barrio no pueden circular automóviles, aunque muchos residentes poseen un coche que lo tienen que aparcar en las afueras. La arquitectura, se muestra con rasgos voluntarios de improvisación, pero en cada vivienda, se distingue el estilo personal de cada uno de sus dueños. El barrio posee además una moneda oficial (el Lon).

En casi 40 años, el experimento social de Christiania en plena capital danesa, es un curioso caso de estudio convertido en atractivo turístico. Las fronteras del barrio, recuerdan a través de carteles que al salir de Christiania, estaremos entrando a la Unión Europea. Toda una rareza.

Quienes viajen a Dinamarca deberían hacer una escapada por la sorprendente ciudad de Arhus (se pronuncia “orus”), una de los principales puertos del país, y sede del obispado del país. En Arhus, encontraremos una magnífica zona de la ciudad antigua con casas características de Dinamarca donde podremos observar y revivir, el estilo de vida de un típico pueblo danés de hace cientos de años. Pero además, disfrutaremos de una amplia agenda de eventos en cada momento del año.

Imagen Greg e

Arhus está situada en la costa este de la península de Jutlandia y es la segunda ciudad más grande del país en una de las regiones más pobladas. Emplazada en la desembocadura del río, la ciudad se encuentra en un área de atractivo natural por su paisaje de tierras fértiles y bosques muy pintoresco.

Arhus posee atractivos como la catedral histórica del siglo XIII, una de las más grandes del norte de Europa, además de un nuevo Museo de Arte Moderno, conocido como ARoS. Además, Arhus posee una impresionante agenda ligada a la cultura que en éste 2009 está de fiesta. La coincidencia del aniversario de eventos históricos junto al centenario de sitios de interés son excusa suficiente para desplegar una serie de eventos y festivales.

Imagen Greg e

Arhus aprovecha así para abrirse al mundo y proyectarse como un centro cultural internacional, con exposiciones, congresos y espectáculos diversos. Además, por ser una ciudad ligada a la música tradicional danesa, organizará entre otros eventos el Festival SPOT 15 entre el 21 y 23 de mayo. Otro punto álgido del calendario es el evento Imágenes del Mundo, una cita que atrae a más de 100.000 personas cada año.  Éste año, el tema central es Australia por lo que todos los rincones de la ciudad se concentran en exponer los aspectos culturales del país continente del sur del mundo.

Imagen MacAllenBrothers

Llegar a Arhus es muy fácil, sobre todo por ser el nudo de las líneas de ferrocarril hacia todo el país. Pasear hacia la ciudad nos hará recorrer los bosques, lagos y sobre todo la tierra fértil y rica de una región encantadora. Caminar por la Ciudad Antigua o el centro monumental de Arhus nos remontará a otros tiempos, y los eventos y sitios de interés cultural harán la visita aún más estimulante.

Orestad, es un nuevo desarrollo urbano en el área de la ciudad de Copenhague, capital de Dinamarca, considerada como la primera ciudad nueva proyectada según los requisitos y modelos urbanísticos del siglo XXI. El resultado es una ciudad que podría considerarse una verdadera obra de arte por sus cuidados diseños e innovaciones.

Imagen Peter Guthrie

A partir del año 2007, los primeros vecinos y residentes llegaron a instalarse en Orestad, (enlace en inglés) una ciudad de aspecto futurístico pero lejos de las ostentaciones y extravagancias que podríamos encontrar en sitios como Dubai: en Orestad, todo está cuidado hasta el mínimo detalle, incluso la escala de las construcciones, que no pierden la dimensión humana, priorizando el alto diseño a precios exclusivos.

Imagen seier+seir+seir

El proyecto de la ciudad fue desarrollado por un grupo de arquitectos finlandeses, y aunque para muchos, está muy lejos de la tradición arquitectónica del país, la ciudad (o barrio según de quiera ver) es una pieza urbanísitca casi única en el mundo, una verdadera ciudad del diseño y el confort. Sobre un total de 3,1 millones de metros cuadrados con todos los adelantos tecnológicos incorporados, Orestad está comunicado a la ciudad de Copenhague a través de una línea de metro, y espera alcanzar su punto de desarrollo completo dentro de 20 años.

Imagen Peter Guthrie

Ya a comienzos de 2008, aunque aún sin rastros de la crisis, el 50 % de las superficies de Orestad se habían comercializado. Hasta la actualidad, se han construido unos 65 edificios entre los que destacan un centro educativo que promueve una nueva forma de educación (Orestad Gimnasio), un palacio de Congresos y Ferias, oficinas, un centro comercial, una universidad, y el resto, en su mayoría edificios residenciales.

Orestad se propone no repetir los errores de las ciudades que muchas veces terminan por improvisar sus sectores y espacios. Es un modelo a escala de la ciudad ideal que mejor podemos pensar y llevar a la práctica a principios del siglo XXI.

En nuestro planeta hay lugares  que tranquilamente podrían estar sacados de un paisaje marciano. Si no hace mucho, visitábamos un desierto mexicano que no parecía de éste mundo, el paisaje de los Volcanes de Payunia, en Mendoza, Argentina, no se queda atrás:

Imagen Pablodf

Payunia es una enorme y despoblada reserva natural situada al sur de Malargüe, una ciudad en la provincia de Mendoza, Argentina. Payunia es una de las paradas ineludibles sobre el recorrido de la mítica ruta 40. Es un extenso desierto que gracias a la erosión de los volcanes y la lava, posee enormes formaciones basálticas de un aspecto casi lunar:

Imagen Felicitas

La zona de Payunia, también conocida como Payún o Payén, es un paisaje que remite a los orígenes de la tierra por su aspecto: más de 800 conos volcánicos conforman la región del planeta con más densidad volcánica. El epicentro de la zona es el magnífico volcán Payún, que impone su presencia en las llamadas Pampas negras, un paisaje que parece literalmente fantástico. Son los restos acabados de una intensa actividad volcánica, con una superficie irregular y formaciones de dunas de arena negra. El cráter del Payún Liso, con sus 3680 metros de altura, es el más alto de la zona y merece una excursión.

Imagen Noaw

La llamada Pampa Negra, es la versión excéntrica de la vecina y lejana región pampeana bonaerense, la llanura verde argentina situada al centro y este del país. La zona de Malargüe y Payunia, a pesar de la aridez, presenta una diversidad biológica admirable: desde extensos pastizales y especies del monte patagónico, hasta verdaderos árboles como el algarrobo, más de 70 especies de fauna entre los que se incluyen reptiles, aves como el águila mora y  hasta guanacos, en una población de más de 10.000 ejemplares.

Desde Malargüe, se pueden contratar excursiones en vehículo por éstos excitantes paisajes. Las excursiones, siempre autorizadas por la Dirección de Turismo de Malargüe permiten practicar Trekking, safaris fotográficos y hasta cabalgatas.

En Locura Viajes estamos preparando una serie de guías de viaje para todos los países del mundo, intentando recopilar toda la información importante e interesante que existe en la red. Bienvenidos a la guía de viajes a Dinamarca que se irá actualizando permanentemente.

Principales destinos de un viaje a Dinamarca

A la hora de viajar a Dinamarca te recomendamos que visites la categoría de artículos relacionados con Dinamarca, donde encontrarás textos útiles sobre los principales destinos del pais. Aquí puedes ver algunos ejemplos:

• artículo 1
• artículo 2
• artículo 3

Enlaces de interés para un viaje a Dinamarca

Para viajar a Dinamarca te recomendamos que no te pierdas la guía de viaje de nuestros compañeros del blog Viajes de Europa : Viaje a Dinamarca. Guia de viaje a Dinamarca y Recomendaciones

En su blog también tienen artículos muy interesantes sobre el país en la categoría temática Dinamarca:

• artículo 1
• artículo 2

Foro de Viajes a Dinamarca

En ViajeRed, existe un foro de viajes donde puedes preguntar todo tipo de dudas relacionadas con tu viaje a Dinamarca. En la red social de viajes Viajaris.com, también existen un foro de viajeros, donde podrás debatir sobre el país. Además ya hay un hilo abierto con un foro de Dinamarca.

Grupo de Viajeros a Dinamarca

Por último, varias personas han abierto un grupo de viajeros a Dinamarca en a red social de viajes Viajaris.com. En ella mantienen un foro de dudas, opiniones, suben fotos, itinerarios… No os lo perdáis.

Videos de Dinamarca

Puedes encontrar videos de todos los países del mundo en nuestro blog de videos de Viaje: Viajes TV

A continuación os ofrecemos la lista de guías de Europa y sus países que hemos elaborado en nuestro blog de viajes. Como veréis nuestras guías ofrecen información útil para cada destino basado en experiencias de otros viajeros, artículos del blog y referencias externas. Además para cada país ofrecemos la posibilidad de uniros a un grupo de viaje de la red social de Viajes Viajaris.com, donde comentar experiencias y pedir consejos a otros viajeros.

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