Dónde comer Escalivada en Barcelona

No todo van a ser carnes y pescados. En Cataluña lo saben y por eso uno de sus platos estrella es la escalivada. Una suculenta receta a base de verduras y, concretamente, de berenjenas y pimientos, cocinadas con cebolla y tomate que está realmente buena. Son cocinadas al carbón, de ahí su nombre «escalivada» o ...

Dónde comer Carcamusas en Toledo

Magro de cerdo cocinado con verduras. ¿Suena bien, verdad? Pues este plato se conoce como «carcamusas» en Toledo, donde es tradición prepararlo y ofrecerlo al comensal. Si encima lo acompañamos de pan para mojar en los quede de su caldo o salsa, el éxito está asegurado. ¿Deseando probarlo? No nos extraña, así que hemos preparado ...

Dónde comer Caracolillos en caldo en Linares (Jaén)

Los caracolillos en caldo son un manjar muy popular. Esos caracoles chicos sumergidos en el caldo con el cual se elabora la tradicional receta. Con un toque picante (ojo a quienes el picante no les siente bien o no les guste), que te hace pedir algo de beber para calmar la sed, pero que al ...

Papas con mojo picón, los mejores sitios en Tenerife

Quizás estés pensando que no hay que ir a Tenerife para comer papas con mojo picón. Y es que este plato tan popular está tan rico y es tan apreciado por niños y mayores que muchos bares y restaurantes de España ya lo sirven. Ahora bien, si tienes la oportunidad de viajar a la isla, ...

Dónde comer Dónde comer Pimientos de piquillo en Lodosa (Navarra)

Es un plato sano, distinto y delicioso. Comer pimientos del piquillo es un placer si se preparan bien y, sobre todo, si llevan un relleno, salsa y acompañamiento a la altura de las circunstancias. Esto es lo que ocurre en Lodosa, donde saben presentar la receta con tanto glamour que un alimento tan sencillo se ...

Dónde comer Cocido maragato en Astorga (León)

Pasar por Astorga y no probar su cocido es casi un pecado mortal. Sobre todo si te gusta el buen comer. Todas aquellas personas que disfruten comiendo cuchareo tienen que degustar este sabroso plato, porque el cocido maragato es a priori un potaje normal, pero que tiene una peculiaridad que te va a sorprender y ...

Los mejores sitios de Paella en Valencia

Ir a Valencia significa ineludiblemente comer paella. Así que si te gusta el arroz, no puedes perder la oportunidad de degustar las mejores recetas y variedades de este plato tan rico, nutritivo y popular. Cada uno tiene su propia manera de preparar un plato de arroz o, en este caso, paella. Y teniendo en cuenta ...